Les Damps
Cuisine
Par Cuvillier Maxime
Publié le 30/09/2018 à 17:50

William Boquelet, la cuisine du partage - Terres de France

Aujourd’hui c’est dans le petit village des Damps à quelques kilomètres au sud de Rouen, dans le département de l’Eure que Charlotte vous donne rendez-vous.

Nous la retrouvons au restaurant de William Boquelet : L’Auberge de la Pomme.

William n’est pas qu’un chef, c’est avant tout un homme qui décline le sens du partage partout où il passe.

Nous retrouvons William dans sa cuisine, il nous parlera de ses passions pour les produits de la Normandie et de la transmission de son métier auprès de ses apprentis.

Nous irons ensuite à la rencontre d’Isabelle, productrice de pommes et de cidre qui travaille avec William.

Plus d'infos : www.terresdefrance.tv