La Ferté-Alais
Terroir
Par Bendaïda Yamina
Publié le 09/10/2018 à 12:43

Une baguette 100% essonnienne

Le 13 octobre sera dévoilée une baguette 100% essonnienne. À l’origine de cette baguette les Moulins Fouché dont l’activité a commencé en 1860. Alors qu’ils ne travaillent qu’avec du blé de la région, les artisans s’exercent à proposer une farine sous toutes ses formes.