Paris
Terroir
Par Christophe Rigaud
Publié le 13/09/2019 à 14:32

L’Ile-de-France fête son patrimoine gourmand les 21 et 22 septembre

Les maraîchers et artisans d’Île-de-France vous donnent rendez-vous pour un grand marché à ciel ouvert afin de découvrir les produits du terroir francilien estampillés « produit en île-de-France », la nouvelle marque régionale alimentaire.

Franciliens et épicuriens, retenez votre week-end du 21 et 22 septembre. Pendant deux jours, producteurs, artisans des métiers de bouche et restaurateurs, viendront à votre rencontre pour partager leur savoir-faire, tout en leur apportant un éclairage sur la richesse agricole souvent méconnue de l’Île-de-France. 

Avec 12 millions de Franciliens à nourrir, l’Île-de-France compte pas moins de 5 000 exploitations agricoles et reste avant tout le premier grenier à blé de l’hexagone. Mais l'Île-de-France, ce sont aussi des produits locaux uniques, comme le miel du Gâtinais, la bière du Vexin, la moutarde de Meaux, le chou de Pontoise, la carotte de Bouafle, le jambon de Paris, la menthe Poivrée de Milly-la-Forêt, ou le coquelicot de Nemours.

Durant ces deux journées, les consommateurs pourront venir à la rencontre des producteurs, maraîchers et artisans pour donner du sens à leurs assiettes et échanger avec eux sur la richesse du terroir francilien. Au menu, plusieurs escapades gourmandes s’offrent aux visiteurs au travers d’un parcours ludique et pédagogique. De quoi prendre le temps de découvrir ou re-découvrir les produits made in Île-de-France, faire son marché suivant ses envies en naviguant entre boucher, charcutier, boulanger ou encore fromager. Des brigades de cuisiniers de l’évènement seront également là pour laisser libre court à leur créativité et sublimer chacun des produits.

Infos pratiques :

La Fête du Patrimoine Gourmand d’Île-de-France

Samedi 21 septembre : de 10h à 19h

Dimanche 22 septembre 2019 : de 10h à 18h

Hôtel de région d’Île-de-France - 33 rue Barbet de Jouy - 75007 Paris

Ouvert au public - Gratuit

 

De nombreux producteurs seront présents : 

 

CHAMPIGNONNIÈRE DE LA MARIANNE

Culture de champignons

Méry-sur-Oise (Val d’Oise)

 

FÉDÉRATION DES CHARCUTIERS-

TRAITEURS PARIS ÎLE-DE-FRANCE

Traiteur

Mareil-Marly-en-Laye (Yvelines)

 

LES POMMES D’ABIT

Production de pommes et de jus de

pommes

Beton-Bazoches (Seine-et-Marne)

 

DU GRAND BALLEAU TERRE DE BRIE

Culture de rhubarbe bio et safran bio

Jouarre (Seine-et-Marne)

 

EARL LE BOIS RACINE

Culture de lentilles

Vert-le-Grand (Essonne)

 

LA MIELLERIE VÉRON

Apiculture

Villeneuve-sur-Bellot (Seine-et-Marne)

 

BIÈRES ARTISANALES BAP BAP

Bières

Paris

 

LES DESSERTS D’ICI

Desserts et gourmandises

Médan (Yvelines)

 

LES DEUX GOURMANDS

Production de miel, biscuits

Crespières (Yvelines)

 

MONSIEUR MAREK MUSZ

Culture de cresson

Le Merevillois (Essonne)

 

MOULINS FOUCHÉ

Farine

La Ferté-Alais (Essonne)

 

OTTANTA

Production de mozzarella

Paris

 

PATRICE BOUDIGNAT

Production de moutarde

Melz-sur-Seine (Seine-et-Marne)

 

GRAND CARACTERE

Boucherie

Plessis-Robinson (Hauts-de-Seine)

 

SARL LA FERME DE SIGY

Produits laitiers

Sigy (Seine-et-Marne)

 

EMILE ET UNE GRAINE

Culture de quinoa

Soisy-sur-Ecole (Essonne)

 

LES BRIARDINES

Pâtes

Vaudoy-en-Brie (Seine-et-Marne)

 

BOULANGERIE BRETTEAU

Boulangerie – Pain, Pâtisserie

et viennoiseries

Paris

 

CHANCELIE

Soupes, veloutés, coulis et herbes

aromatiques

Presles-en-Brie (Seine-et-Marne)

BIO-FERME DE CRAVENT

Culture maraîchère

Lommoye (Yvelines)

 

FERME DE VILTAIN

Produits laitiers

Jouy-en-Josas (Yvelines)

 

SAFRAN DU GATINAIS

Culture de safran

Boulancourt (Seine-et-Marne)

 

FROMAGERIE DE MEAUX SAINT FARON

Production de Bries

Meaux (Seine-et-Marne)

 

DES LIS CHOCOLAT

Spécialités Coquelicots, Chocolats,

Sucre d’Orge-Epicerie Fine, Biscuits

Nemours (Seine-et-Marne)

 

LA MIELLERIE DE MISERY

Miel

Vert Le Petit (Essonne)