Franciliens et épicuriens, retenez votre week-end du 21 et 22 septembre. Pendant deux jours, producteurs, artisans des métiers de bouche et restaurateurs, viendront à votre rencontre pour partager leur savoir-faire, tout en leur apportant un éclairage sur la richesse agricole souvent méconnue de l’Île-de-France.
Avec 12 millions de Franciliens à nourrir, l’Île-de-France compte pas moins de 5 000 exploitations agricoles et reste avant tout le premier grenier à blé de l’hexagone. Mais l'Île-de-France, ce sont aussi des produits locaux uniques, comme le miel du Gâtinais, la bière du Vexin, la moutarde de Meaux, le chou de Pontoise, la carotte de Bouafle, le jambon de Paris, la menthe Poivrée de Milly-la-Forêt, ou le coquelicot de Nemours.
Durant ces deux journées, les consommateurs pourront venir à la rencontre des producteurs, maraîchers et artisans pour donner du sens à leurs assiettes et échanger avec eux sur la richesse du terroir francilien. Au menu, plusieurs escapades gourmandes s’offrent aux visiteurs au travers d’un parcours ludique et pédagogique. De quoi prendre le temps de découvrir ou re-découvrir les produits made in Île-de-France, faire son marché suivant ses envies en naviguant entre boucher, charcutier, boulanger ou encore fromager. Des brigades de cuisiniers de l’évènement seront également là pour laisser libre court à leur créativité et sublimer chacun des produits.
Infos pratiques :
La Fête du Patrimoine Gourmand d’Île-de-France
Samedi 21 septembre : de 10h à 19h
Dimanche 22 septembre 2019 : de 10h à 18h
Hôtel de région d’Île-de-France - 33 rue Barbet de Jouy - 75007 Paris
Ouvert au public - Gratuit
De nombreux producteurs seront présents :
CHAMPIGNONNIÈRE DE LA MARIANNE
Culture de champignons
Méry-sur-Oise (Val d’Oise)
FÉDÉRATION DES CHARCUTIERS-
TRAITEURS PARIS ÎLE-DE-FRANCE
Traiteur
Mareil-Marly-en-Laye (Yvelines)
LES POMMES D’ABIT
Production de pommes et de jus de
pommes
Beton-Bazoches (Seine-et-Marne)
DU GRAND BALLEAU TERRE DE BRIE
Culture de rhubarbe bio et safran bio
Jouarre (Seine-et-Marne)
EARL LE BOIS RACINE
Culture de lentilles
Vert-le-Grand (Essonne)
LA MIELLERIE VÉRON
Apiculture
Villeneuve-sur-Bellot (Seine-et-Marne)
BIÈRES ARTISANALES BAP BAP
Bières
Paris
LES DESSERTS D’ICI
Desserts et gourmandises
Médan (Yvelines)
LES DEUX GOURMANDS
Production de miel, biscuits
Crespières (Yvelines)
MONSIEUR MAREK MUSZ
Culture de cresson
Le Merevillois (Essonne)
MOULINS FOUCHÉ
Farine
La Ferté-Alais (Essonne)
OTTANTA
Production de mozzarella
Paris
PATRICE BOUDIGNAT
Production de moutarde
Melz-sur-Seine (Seine-et-Marne)
GRAND CARACTERE
Boucherie
Plessis-Robinson (Hauts-de-Seine)
SARL LA FERME DE SIGY
Produits laitiers
Sigy (Seine-et-Marne)
EMILE ET UNE GRAINE
Culture de quinoa
Soisy-sur-Ecole (Essonne)
LES BRIARDINES
Pâtes
Vaudoy-en-Brie (Seine-et-Marne)
BOULANGERIE BRETTEAU
Boulangerie – Pain, Pâtisserie
et viennoiseries
Paris
CHANCELIE
Soupes, veloutés, coulis et herbes
aromatiques
Presles-en-Brie (Seine-et-Marne)
BIO-FERME DE CRAVENT
Culture maraîchère
Lommoye (Yvelines)
FERME DE VILTAIN
Produits laitiers
Jouy-en-Josas (Yvelines)
SAFRAN DU GATINAIS
Culture de safran
Boulancourt (Seine-et-Marne)
FROMAGERIE DE MEAUX SAINT FARON
Production de Bries
Meaux (Seine-et-Marne)
DES LIS CHOCOLAT
Spécialités Coquelicots, Chocolats,
Sucre d’Orge-Epicerie Fine, Biscuits
Nemours (Seine-et-Marne)
LA MIELLERIE DE MISERY
Miel
Vert Le Petit (Essonne)
